#體にやさしい選択
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美味海 天日塩 230g
¥880
原材料:海水 原産地:高知県 国内産の完全天日塩。 高知県西部、地元でも海の美しさで知られる大方町の澄んだ海水を汲みあげて、加熱処理は一切せず天日だけで乾燥しました。 結晶し始めた頃に2度手でやさしく揉みほぐすことで、天日塩としては粒の細かいしっとりとした塩になります。黒潮のめぐみ、力強い太陽の陽射し、塩職人の手により、時間をかけて風味豊かにじっくりとうまみを引き出した最高級の天然塩です。 おにぎりなど直接塩の旨みを味わえる料理におすすめです。
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美味海塩 500g
¥1,750
海水(高知県幡多郡黒潮町) 高知県西部、地元でも海の美しさで知られる大方町の澄んだ海水を汲みあげて、加熱処理は一切せず天日だけで乾燥しました。 結晶し始めた頃に2度手でやさしく揉みほぐすことで、天日塩としては粒の細かいしっとりとした塩になります。黒潮のめぐみ、力強い太陽の陽射し、塩職人の手により、時間をかけて風味豊かにじっくりとうまみを引き出した最高級の天然塩です。 おにぎりなど直接塩の旨みを味わえる料理におすすめです。 備蓄にも◎
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アレガニメープルシロップ 330g (250ml)
¥1,430
SOLD OUT
原材料名:有機かえで樹液(糖度:約66~68度/ダークロバストテイスト) 1gのシロップを作るのに約40gの樹液を煮詰めた贅沢なシロップです。 砂糖や蜂蜜よりも低カロリーでカルシウムや鉄分、ビタミンB1が豊富。 お菓子作りはもちろん、醤油や味噌との相性もよいので、砂糖の代わりにお料理にもぜひお使いください。 グレード: ダークロバストテイスト・・・メープルシロップの芳醇な香り・コクが楽しめるグレードです。
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奄美粉黒糖 230g
¥610
SOLD OUT
原材料:奄美大島産サトウキビ 粉末のため、お料理はもちろんお菓子作り、お茶やコーヒー等幅広くご活用いただけます。 召し上がり方 お料理はもちろんお菓子作り、お茶や珈琲等にご使用ください。
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井上古式醤油 900ml
¥1,200
SOLD OUT
原材料名:国産の大豆と小麦、食塩(シママース) 内容量:900ml アレルゲン:小麦、大豆 加熱処理、酵母添加による醸造促進を施さず、一年以上熟成させた古式醸造。深いコクと香り、滋味あふれる醤油です。 国産丸大豆、小麦で仕込んだ天然醸造濃口醤油です。 一般的な濃口醤油は、大豆と小麦を半々に混ぜていますが「古式醤油」は、大豆の量がおよそ2割り増しの仕込みになっています。 天然醸造特有の広がりのある味わいに加え、充実した原料の使用が井上古式醤油ならではの深いコクと、香りを醸しだしています。 醤油そのものに旨味をもっているため、お料理に使う際は少量のだしでも十分に美味しく仕上がります。 野菜の煮付け、魚の煮付けやお刺身などにご利用ください。